きんかん
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    JUGEMテーマ:今日のこと

     

    今日はお花教室に行ってきました。

    写真はないのだけど、材料はエニシダとアレカヤシ、そして芍薬でした。

    芍薬は、きっと咲けば見事な大輪になるだろうといつもワクワクするのですが、たいてい咲きません。もったいぶった暗い紫の大きなつぼみがそのまま枯れてしまって悲しい感じです。

    暖かいので、今度こそ咲いてほしい…そしてエニシダが咲いてましたw

    エニシダってなんというか芸術的な枝ぶりで、矯めもよく効いてくれて嬉しい材料なのですが、その何とも言えないグリーンのうねうねに一面に白い小さな花が咲いていると、いつも違う趣があって愛らしいです。

    今日もいい加減なお稽古で先生を悩ませて帰りました…こんなんであんな資格があっていいのでしょうかw

     

    さて先日デパ地下に行って豚バラを買った時に、これだけではつまんないのでなんか他に…と思って探していると金柑を見つけました。

    先日買ったレシピ本で、金柑のコンポートというのが載っていて、簡単だしおいしそうなので機会があったら作ってみよう!と思っていたのを思い出し、買ってみました。

    で、今日それをやってみました。

     

    コンポートとかいうとなんだかたいそうなもののような気がしますが、作るのは超簡単。半分に割って種を取り、紅茶に白ワインとお砂糖のシロップを加えて少々煮るだけ。

    きっともっと煮詰めるとジャムになるのかもしれませんが、わざわざコンポートと銘打って作ったのだから、ここまででやめておきます。

    ゆっくり冷まして甘みをしみこませて完成なのでしょうが、とりあえず味見と称して食らうパタと母。

    …うん、紅茶の味がする…わざわざ買ってきた白ワインの味わいはよくわかんない…。

    そして、生で食べるのと大差ない気がします…。

    明日、味がしみ込むのを期待します…。

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