ダブった
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    JUGEMテーマ:今日のこと

     

    少し前までうちの会社の社員食堂に派遣されていたチーフと呼ばれるコックさんがそれはそれは腕がよく、女性を喜ばせるお料理を研究するのに余念がなく、みんなランチの時間を楽しみにしていました。でもそこはよその会社の社員なので、やっぱり数年たったら交代になってしまいました。

    今のチーフも人柄がよく、一生懸命努力してくれますが、どうもガテン系のごはんを作ってくださるので少々困っています。

    まあ…普通社員食堂って言ったらたぶん圧倒的に男性が多いんだろうし、その点では以前のチーフが異色だっただけで、今のチーフのほうがごく一般的と思います。

    文句を言ったら罰が当たるぐらい前のチーフのことを研究しているみたいだし、もっと以前来てくださっていたチーフの中にはそりゃあもう、悲しくなるようなご飯を作ってくださるような方もいたのですから、贅沢は言いますまい。

    パタは肉と魚が並んでいたら大体肉を取るし、もう一つの麺類はたいてい汁物で、体重が増えてしまうので敬遠するのですが、今日の肉物のごはんはどんぶりいっぱいのカツどんでした。

    パタがご飯を選ぶとき、真っ先に考えるのが重量、ついで成分です。その点、どんぶりいっぱい、つゆだくのカツどんは敬遠するべきものなのですが、なんか今日は食べちゃいました。最近仕事が忙しいので、ついそのフラストレーションを食べることで補おうとしてしまいます。パタのデスクの下のごみ箱はお菓子の紙屑でいっぱいで恥ずかしいですw

    もともとカツどんは嫌いな方じゃないし、もういいや!と思ってまるっと一杯行っちゃいました! かなり味付け濃かったけど、おいしかったです。

     

    まあそんなことで、とりあえず満たされた気持ちになりまして、午後の仕事も何とか終えたのですが、帰宅してみたら晩御飯がまたもやとんかつでした…。

    いや、いくら好きなものでも、昼と夜と食べると何か脱力感が…。

    そういえば、母が昨日だったかおとといだったか、肉を解凍してこれでとんかつを作るとか言っていたっけ。

    もうちょっと繊細な記憶力がほしいなあと切に思った晩御飯でした…。

     

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    鱈チリ
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      JUGEMテーマ:今日のこと

       

      今日は有給取ってお休みでした。

      先々月から急に仕事が増えて…パタの分の仕事、増やしすぎじゃないかと思うけど…今休むと月末に来て絶対泣くことがわかっているのですが、それでも休みました。

      なんか疲れちゃって、お風呂でも寝落ちするし、階段を上がるときに体が重くて重くて。

      みんな忘れてるみたいだけど、実はパタ病弱なので、あんまり無理は出来ないのですw

      そんなことで、月一で取ろうとひそかにノルマにしている有給を取ってみました。

       

      本当は年賀状でも書こうかと思ったのですが、朝が遅かったこともあり、だらだらしているうちに何にもしないで一日が終わるという、いつものパターンになってしまいました…。

      まあいいや…年賀状は週末にまで伸ばします。

      そして、先日買った真鱈があるのを知っていたので、久しぶりにパタがお料理にチャレンジしました。

      それが表題の鱈チリです。

       

      鱈チリ言ったら普通はお豆腐と一緒に鱈を煮る鍋でしょうが、今日のチリはチリソースです。

      真鱈でレシピ検索したら、なんかおいしそうで簡単そうだったので…。母も珍しく一日うちにいたので、一緒に買い物に行き、仲良くキッチンに立ちました。

      ということは、パタはほとんど何にもしてないんだけどもw まあ最初に鱈をフライパンで焼くぐらいはしましたよ。

      なんか知らないけど大量に跳ねて、あとのお掃除が大変でした。

      チリソースなんて袋詰めになってるやつしか買ったことがなかったので、意外と簡単にできることに感激しました。

      あとあれね、豆板醤。控えめに入れたはずなのに、かなり辛かったです。

      真鱈は父の好物なのですが、たぶん父はあまじょっぱくお醤油とお砂糖で煮たやつが食べたかったのだと思います。でも、珍しく文句も言わずに食べてました。父も年を取ったんだなあ…と感じる一時w

      鱈のチリソースがけ、おいしかったけど、鱈がふっくらしていてとてもおいしかったので、やっぱり普通に煮たほうがほかったのかなあ…とかすかに反省したとかw

      まあ、たまには珍しい料理も食べたいということで。

      一応パタのお休みも、簡単なお料理を挟んだことで充実いたしました。

      ゆっくり寝て体力回復もできたし、明日からまた頑張ります!

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